波音国际盘口:炊事班 | 大锅菜飘香牛肉,烹饪出不一样的新意

来源:军报记者作者:赵祯毅、廖胜华责任编辑:刘秋丽
2020-01-06 14:01

本文地址:http://504.144135.com/jlms/2020-01/06/content_9710462.htm
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来啦,来啦

今天

东部战区某合成旅炊事班

带你一起做飘香牛肉

大锅菜,烹饪出不一样的新意

还等什么呢?

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变身成为“军营大厨”吧!

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食材

牛肉、配菜、青红椒、鸡蛋、盐、味精、葱姜蒜、辣椒干、花椒、糖、淀粉、味极鲜、火锅底料、孜然粉、香油、料酒、豆瓣酱

做法

△牛肉、葱姜蒜切好装盆备用;

△配菜切好洗净备用;

△牛肉放适量盐、味精、生姜丁、大葱丁、料酒、蛋清、淀粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟;

△锅烧热,倒入适量食用油,油温后倒入牛肉,待牛肉微微变色后捞出,锅内留底油;

△起锅烧油,放入大葱、蒜仁爆香,加入火锅底料、豆瓣酱翻炒均匀;

△放入适量花椒、辣椒干、味极鲜,加入适量清水;

△放入配菜,翻炒收汁,出锅装盘;

△将牛肉铺于配菜上;

△撒上适量芝麻、青红尖椒,滴入适量香油;

△色泽鲜美的飘香牛肉就做好啦。

看着都要流口水啦

一起动手试试吧

(军报记者微信· 解放军新闻传播中心融媒体出品)

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